BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1424]

Kotleciki drobiowe w płatkach kukurydzianych

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Dzisiaj przygotowałam kotleciki drobiowe w płatkach kukurydzianych. Kotleciki przygotowane na przyjście wnuków, którzy uwielbiają takie kotleciki. Ani się nie obróciłam i talerz pozostał pusty a wnuki prosili o dokładkę.

Kotleciki drobiowe w płatkach kukurydzianych Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Kotleciki drobiowe w płatkach kukurydzianych

 

  • Filet z kurczaka 1 podwójny,
  • sól i pieprz do smaku,
  • przyprawa do drobiu do smaku,
  • jajka 3 szt,
  • płatki kukurydziane 2 szkl,do panierowania,
  • masło klarowne do smażenia,

Sposób przygotowania:

Kotleciki drobiowe w płatkach kukurydzianych
Filet z kurczaka oczyścić z błonek i tłuszczyku jeżeli taki się znajdzie, opłukać i osuszyć. Następnie pokroić na małe kawałki, leciutko rozbić. Oprószyć delikatnie solą, pieprzem oraz przyprawą do drobiu.

Płatki kukurydziane włożyć do woreczka foliowego związać, a następnie wałkiem rozgnieść na miazgę.

Przesypać na głęboki talerz.

Kawałki filetu obtaczać w rozbełtanym jajku, a następnie w płatkach kukurydzianych.

Smażyć na rozgrzanym maśle klarownym lub oleju z każdej strony na rumiano.

Podawać z nowymi ziemniaczkami polane masłem i oprószone poszatkowanym świeżym koperkiem zielonym.
Kotleciki drobiowe w płatkach kukurydzianych
Filecik po oczyszczeniu lekkim rozbici i oprószeniu przyprawami obtaczamy w rozbełtanym jajku
Kotleciki drobiowe w płatkach kukurydzianych
Płatki kukurydziane wkładamy do woreczka foliowego i zawiązujemy
Kotleciki drobiowe w płatkach kukurydzianych
Płatki rozgniatamy wałkiem na miazgę a następnie wykładamy na głęboki talerz
Kotleciki drobiowe w płatkach kukurydzianych
Kotleciki po obtoczeniu w jajku panierujemy w bułce tartej
Kotleciki drobiowe w płatkach kukurydzianych
Smażymy na rozgrzanym maśle klarownym z każdej strony