Kotleciki drobiowe w płatkach kukurydzianych

Filet z kurczaka oczyścić z błonek i tłuszczyku jeżeli taki się znajdzie, opłukać i osuszyć. Następnie pokroić na małe kawałki, leciutko rozbić. Oprószyć delikatnie solą, pieprzem oraz przyprawą do drobiu.

Płatki kukurydziane włożyć do woreczka foliowego związać, a następnie wałkiem rozgnieść na miazgę.

Przesypać na głęboki talerz.

Kawałki filetu obtaczać w rozbełtanym jajku, a następnie w płatkach kukurydzianych.

Smażyć na rozgrzanym maśle klarownym lub oleju z każdej strony na rumiano.

Podawać z nowymi ziemniaczkami polane masłem i oprószone poszatkowanym świeżym koperkiem zielonym.