Kotleciki z dodatkiem rukoli

Rukolę płuczemy i drobno siekamy. Drobno kroimy też cebulę. Bułkę namaczamy w mleku albo wodzie, odciskamy i dodajemy do mięsa. Do mięsa dodajemy też zmiażdżony czosnek, przygotowaną rukolę, cebulę i wbijamy jajko. Masę doprawiamy do smaku. Formujemy średniej wielkości kotleciki, obtaczamy w tartej bułce i smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano.