Kotleciki z grzybów

Jeśli korzystamy ze świeżych grzybów, wówczas po oczyszczeniu obgotowujemy je. Mrożone obgotowane grzyby rozmrażamy i osączamy z wody. Następnie czerstwą bułkę moczymy w wywarze z grzybów. Grzyby mielimy wraz z bułką. Cebulkę siekamy i podduszamy na oleju, dodajemy do grzybów. Dodajemy również jajka, przyprawy do smaku, bułkę tartą, jeśli masa jest zbyt rzadka. Wyrabiamy ją, formujemy kotleciki, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym na patelni tłuszczu.