Kotleciki z kaszy

Kaszę płuczemy kilka razy wodą. Następnie gotujemy na miękko, mięso wyrabiamy z solą, papryką, jajkami, bułką tartą. Do masy dodajemy przestudzoną kaszę. Mieszamy dokładnie. Rozgrzewamy olej, formujemy średniej wielkości kotleciki i smażymy 10 min z każdej strony. Następnie odsączamy na papierowym ręczniku.