Kotleciki z kaszy jęczmiennej z serem

Kaszę ugotować i ostudzić. Cebulę obrać, umyć i posiekać, a następnie podsmażyć na oleju. Do kaszy dać biały pokruszony ser, podsmażoną cebulkę, posiekany szczypiorek, przyprawić solą i pieprzem do smaku i wymieszać na gładka masę. Następnie dodać jajko i tyle bułki tartej, aby masa dobrze się dała formować. Z powstałej masy formować kotleciki obtaczając je w bułce tartej. Smażyć je na rozgrzanym oleju z obu stron. Podawać z sosami i różnymi sałatkami.