Kotleciki z pieczarek

Pieczarki myjemy, obieramy a następnie drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy pieczarki i dusimy na małym ogniu. W tym czasie moczymy bułkę w mleku, następnie wyciskamy ją i przecieramy przez sito. Dodajemy jajo, przyprawy do smaku. Łączymy to wszystko z pieczarkami, i wyrabiamy na jednolitą masę.
Formujemy małe kotleciki, obtaczamy je w bułce tartej. Wkładamy je na rozgrzany tłuszcz i smażymy na złoty kolor. Podajemy na ciepło.