Kotleciki z selera

Płatki owsiane zalać ciepłym mlekiem i zostawić na około godzinę do napęcznienia. Selery oczyścić i umyć, utrzeć na tarce na grubych okach i skropić sokiem z cytryny. Drobno posiekać cebulę oraz natkę. Płatki dobrze wymieszać ze startym selerem, cebulą i zieleniną, następnie dodać tartą bułkę i sól do smaku. W przypadku gdyby masa była rzadka dodać więcej tartej bułki aż do uzyskania gładkiej masy. Masę nabierać łyżką i kłaść na głębokim oleju w celu obsmażenia z obu stron na złocisty kolor. Po usmażeniu ściągać na papierowy ręcznik w celu odcedzenia placuszka z nadmiaru tłuszczu. Podawać lekko przestygnięte ale wciąż ciepłe. SMACZNEGO