Kotleciki z soczewicy

ETAP 1:

1,5 szklanki soczewicy czerwonej zalewamy 3,5 szklankami wody gorącej i gotujemy do miękkości około 10-12 minut.

ETAP 2:

Kiedy soczewica jest ugotowana dodajemy 10 łyżek płatków owsianych i odstawiamy garnek na bok dopóki płatki owsiane nie wchłoną pozostałej wody.

ETAP 3:

Kiedy masa nam tężeje doprawiamy do smaku solą i pieprzem, 3 łyżeczkami sosu sojowego oraz papryką czerwoną ostrą i słodką.

Dodajemy również 2 jajka i całość dokładnie mieszamy. Masa nie może być ani zbyt rzadka ani zbyt gęsta.

Kiedy jest za rzadka dodajemy odrobinę mąki, natomiast kiedy jest za gęsta podlewamy odrobiną wody.

ETAP 4:

Kotleciki smażymy na łyżeczce masła. Tłuszczu ma być jak najmniej. Robimy to w podobny sposób jak smaży się placki ziemniaczane.

ETAP 5:

Smażymy z dwóch stron na złoty kolor. Po przekręceniu na drugą stronę możemy znowu dodać odrobinę masła na patelnię.

ETAP 6:

Gotowe kotleciki przekładamy na talerz. Doskonale smakują z odrobiną śmietany jak również same bez żadnych dodatków. Czas przygotowania około godziny. Smacznego.