Sposób przygotowania:
Koperkowa karkówka pieczona z warzywamiETAP 1:
Karkówkę kroimy w 1 cm plastry. Nacieramy dokładnie przyprawą do karkówki, słodką czerwoną papryką, liściem lubczyku i suszonym koperkiem. Odstawiamy na noc do lodówki.
ETAP 2:
Cebulę kroimy w piórka, marchewki oraz pieczarki w plasterki, seler w kosteczkę.
ETAP 3:
W naczyniu układamy mięso przekładając je cebulą, marchewką i selerem. Pieczarki rozkładamy na wierzchu. Całość przyprawiamy przyprawą uniwersalną i skrapiamy oliwą z oliwek. Pieczemy pod przykryciem przez 1,5 godziny w 190*C.
