Sposób przygotowania:
Kotlet w cieście, zapiekany z mozzarelląMięso
Schab oczyszczania i kroimy na plastry. Posypujemy przyprawą do mięsa i rozbijamy na kotlety.
Smażenie
Mąkę, mleko i jajka rozbijamy w misce na dość gęste ciasto naleśnikowe.
Doprawiamy lekko solą i pieprzem. Maczamy w cieście kotlety i smażymy na rozgrzanym oleju z dwóch stron.
Pieczenie
Kotlety układamy obok siebie na blaszce. Na każdym układamy dwa plasterki pomidora i plaster sera mozzarella.
Posypujemy lekko ziołami prowansalskimi i zapiekamy ok 10 minut w 180 stopniach, aż ser odpowiednio się rozpuści.
