Szynka w cieście

Plastry mięsa rozbijamy tłuczkiem. Ząbki czosnku obieramy i rozcieramy ze solą .Nacieramy mięso i oprószamy pieprzem. Odstawiamy do lodówki.

Wybijamy jajka i roztrzepujemy , dodajemy mąkę i mleko, solimy. Mleka dodajemy tyle aby powstało gęste ciasto.

Przygotowane płaty mięsa obtaczamy w cieście z obydwu stron i smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano.