Kotlety jarski

Wszystkie warzywa dokładnie myjemy, obieramy ze skórki, drobno kroimy i gotujemy. Warzyw podczas gotowania nie trzeba drobno kroić jednak przyspieszy to znacząco gotowanie warzyw. Następnie wszystkie warzywa przeciskamy przez praskę do ziemniaków, dodajemy sól i pieprz oraz odrobinę bułki tartej. Mieszmy do uzyskania gładkiej masy. Formujemy kotlety. Panierujemy w jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju