Kotlety mielone z gorgonzolą i gruszką

Mięso wyrabiamy z jajkiem, bułką tartą, wodą oprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wilgotnymi rękami formujemy kulkę, robimy w niej dołek wkładamy kawałek gorgonzoli i plasterek gruszki, przykrywamy resztą mięsa i formujemy kotlety w dowolnym kształcie. U mnie wyszło grube kiełbaski  Każdy kotlet obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym tłuszczu aż do zarumienienia się kotletów. Podajemy gorące.