Kotlety mielone z pomidorami

Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, bułkę namoczoną i odciśniętą w mleku. Wbijamy jajko , doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dokładnie mieszamy.

Z mięsa formujemy małe owalne kotleciki wkładając do środka umyte pomidorki. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obydwu stron.