Kotlety mielone z pomidorami wg iziona

Mięso wymieszać z jajkiem, namoczoną wcześniej i odciśniętą bułką, cebulą pokrojoną w drobną kostkę , doprawić wszystko do smaku pieprzem i solą, wymieszać na koniec dodać połowę pomidorów (pomidory wcześniej trzeba sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w mniejsze kawałki), delikatnie wymieszać i uformować małe,płaskie kotlety ,smażyć na oleju z obu stron pod koniec smażenia dodać na patelnię resztę pomidorów i wszystko razem jeszcze poddusić pod przykryciem kilka minut .