Kotlety mielone z rzodkiewką

Mięso myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, a następnie mielimy w maszynce.

Rzodkiewki oczyszczamy i kroimy w bardzo drobną kostkę.

Bułkę namaczamy w wodzie. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na rozgrzanym oleju.

Dodajemy do mięsa odciśniętą bułkę, jajko, przyprawy, posiekaną natkę pietruszki, zeszkloną cebulę oraz rzodkiewki. Dokładnie mieszamy.

Formujemy kotleciki i smażymy je na rumiano na rozgrzanym oleju.