BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1346]

Klopsy mielone z jajkiem na twardo

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Kotlety mielone to tradycyjne, popularne danie w wielu domach. Ja postanowiłam wzbogacić takie właśnie mielone z ugotowanym na twardo jajkiem. Wyszły pyszne.

Klopsy mielone z jajkiem na twardo Więcej zdjęć (8)

Składniki:

Klopsy mielone z jajkiem na twardo

 

  • mięso mielone około 600 g,
  • bułka namoczona w mleku,
  • jajko 1 szt,
  • cebula 1 szt,
  • czosnek 2 ząbki,
  • sól i pieprz do smaku,
  • przyprawa do mielonego do smaku,
  • Dodatkowo;
  • jajka ugotowane na twardo u mnie 3 szt, (w zależności ile potrzebujemy klopsów),
  • bułka tarta do panierowania,
  • olej lub masło klarowne do smażenia,

Sposób przygotowania:

Klopsy mielone z jajkiem na twardo
Do miski włożyć mięso mielone, parę razy przemieszać aby mięso się związało i zrobiło się kleiste.

Do mięsa dodać jajko, obraną, pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, namoczoną w mleku lecz odciśniętą bułkę oraz przyprawy.

Całość dokładnie wymieszać (gdyby masa była zbyt luźna można dodać odrobinę bułki tartej).

Jajka ugotować na twardo z dodatkiem soli, po ugotowaniu przepłukać zimną wodą i obrać ze skorupek.

Porcje masy nabierać w dłoń rozpłaszczyć, zrobić wgłębienie i włożyć obrane, ugotowane jajko.

Jajko całe oblepić masą, a następnie panierować w bułce tartej.

Smażyć na rozgrzanym oleju lub maśle klarownym z każdej strony.

Podawać do drugiego dania.
Klopsy mielone z jajkiem na twardo
Mielone wkładamy do miski dodajemy jajko , namoczoną lecz odciśniętą bułkę oraz przyprawy
Klopsy mielone z jajkiem na twardo
Do masy dodajemy obraną pokrojoną w kostkę cebule
Klopsy mielone z jajkiem na twardo
Jajka gotujemy na twardo ,po ugotowaniu i przepłukaniu zimną wodą obieramy ze skorupek
Klopsy mielone z jajkiem na twardo
Porcję masy nabieramy w dłoń robimy wgłębienie i kładziemy jajko ,obklejając je masą
Klopsy mielone z jajkiem na twardo
Następnie panierujemy w bułce tartej
Klopsy mielone z jajkiem na twardo
To samo robimy z pozostałym mielonym
Klopsy mielone z jajkiem na twardo
Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony