WanilioweImprowizacj

WanilioweImprowizacj

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1866]

Kotlety mielone z suszonymi pomidorami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Tradycyjne kotlety mielone z karkówki wieprzowej z dodatkiem suszonych pomidorów u podwójnej porcji cebuli.

Kotlety mielone z suszonymi pomidorami Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Kotlety mielone z suszonymi pomidorami

 

  • 600 g karkówki
  • Kilka kawałków suszonych pomidorów
  • 2 cebule
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 2 łyżeczki majonezu
  • 1 jajko
  • Sól, pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • Bułka tarta do panierowania
  • Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Kotlety mielone z suszonymi pomidorami

ETAP 1:

Mięso pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać. Jedną pokroić na ćwiartki. Drugą pokroić w kosteczkę. Pomidory suszone odsączyć z oleju. Mięso zmielić z cebulą pokrojoną w ćwiartki i z pomidorami.

Pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić na oleju i przyprawić solą i pieprzem i majerankiem. Przełożyć do mięsa. Dodać też jajko, majonez, musztardę. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wyrobić na jednolitą masę mięsną.

Uformować kotlety i panierować je w bułce tartej.

Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Odsączyć na ręczniku papierowym.

Podawać z ulubionymi dodatkami.

Kotlety mielone z suszonymi pomidorami
Kotlety mielone w trakcie smażenia na patelni
Kotlety mielone z suszonymi pomidorami
Kotlety uformowane i opanierowane w bułce tartej
Kotlety mielone z suszonymi pomidorami
Wyrobiona w misce masa mięsna na kotlety
Kotlety mielone z suszonymi pomidorami
Wszystkie składniki na kotlety umieszczone w misce
Kotlety mielone z suszonymi pomidorami
Mięso zmielone razem z cebulą i suszonymi pomidorami