Frykadelki w sosie grzybowym

ETAP 1:

1. Grzyby suszone moczymy w wodzie około godziny. Następnie odlewamy wodę przekładamy do brytfanny, zalewamy ponownie wodą i gotujemy.

2. Mięso przekładamy do miski, wbijamy jajko, doprawiamy solą oraz papryką. Następnie dodajemy obrana i drobno pokrojona cebulę, wcześnie namoczoną w mleku bułkę.

3. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i robimy duże podłużne kotlety. W środek każdego kotleta wkładamy pokrojony drobno boczek i drobno pokrojone ogórki.

ETAP 2:

4. Każdy kotlet obtaczamy w mące i smażymy z każdej strony na rozgrzanym oleju.

ETAP 3:

5. Następnie przekładamy do brytfanki z sosem grzybowym.

6. Gotujemy 20 minut, po tym czasie sos zagęszczamy mąką ( 2 łyżeczki) rozrobioną w małej ilości wody, wlewamy sos sojowy. Dwie minutki gotujemy.

ETAP 4:

7. Gotowe.
8. Smacznego.