Sposób przygotowania:
Pieczone żeberka z winem i miodemMięso
Żeberka myjemy i kroimy na porcje. Przekładamy do miski, lekko solimy i posypujemy przyprawą do żeberek. Mieszamy i odstawiamy na kilka godzin.
Wino
Wino czerwone, wytrawne mieszamy z olejem i miodem. Polewamy żeberka i odstawiamy na noc do lodówki. Następnego dnia żeberka obsmażamy najpierw na patelni.
Cebula
Cebulę obieramy i kroimy w półplasterki. Układamy na dnie naczynia żaroodpornego i lekko posypujemy solą i pieprzem. Na niej układamy żeberka i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
Pieczenie
Żeberka pieczemy w 200 stopniach ok pół godziny, a następnie zmniejszamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy kolejną godzinę.
