Kotlety mięsno - warzywne

ETAP 1:

Brokuł gotujemy ok. 5 minut w osolonym wrzątku. Odcedzamy. Kroimy drobno.

Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oliwie.

Marchewkę myjemy, obieramy, ścieramy na tarce.

Mięso przekładamy do miski, dodajemy cebulę, brokuł i marchewkę.

ETAP 2:

Do mięsa i warzyw dodajemy jajko, bułkę tartą, przyprawy (sól, pieprz, przyprawę do dań kuchni włoskiej, ostrą paprykę mieloną). Wyrabiamy masę mięsną.

ETAP 3:

Z masy mięsnej formujemy kotlety. Kotlety grillujemy z obu stron na patelni grillowej lub smażymy na zwykłej patelni, na smalcu lub oleju.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.