Kotlety z bobu

Bób gotujemy do miękkości w wodzie. Po ugotowaniu przelewamy zimną wodą. Jeszcze ciepły bób obieramy z łusek i przekładamy do miski i blendujemy. Następnie dodajemy jajko, przyprawy i bułkę tartą.

Wyrabiamy razem masę warzywną i formujemy 4 spore kotlety. Rozgrzewamy patelnię z olejem i smażymy na niej kotlety z bobu na złoto.

Smacznego