kotlety mortadelowe

Mortadele pokroić na średniej grubości plastry. Jajka rozbic i roztrzepać w miseczce. Plasterki pokrojonej mortadeli panierujemy najpierw w jajkach a potem w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej i smażyć kotlety mortadelowo na złoto-brązowo z obu stron.Osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Przed podaniem skropić sokiem z cytryny. Można udekorować zieleniną. Podawać albo z chlebem albo z ziemniakami i ulubioną surówką.