Kotlety schabowe z cebulą na bulionie

Za pomocą tłuczka wybijam kotlety. Paprykę słodką łączę z połową soli oraz pieprzem i 1 łyżką oleju, po czym nakładam na mięso i wcieram. Na rozgrzany na patelni tłuszcz wykładam kotlety i podsmażam z obydwu stron. Po czym przekładam kotlety do garnka. Na pozostałym po smażeniu mięsa tłuszczu podsmażam obraną i pokrojoną cebulę. Cebulę dodaję do mięsa, podlewam bulionem, a następnie duszę całość do momentu, kiedy kotlety wchłoną bulion. Wówczas nakładam kotlety na talerz.