Kotlety w soku pomarańczowym z tymiankie

okroić kotlety z tłuszczu zmieszać tymianek skórkę i sok zaprawą tą zalać kotlety i marynować przez godzinę podgrzać piekarnik do 190 stopni wyjąć kotlety zaprawę zachować w rondlu rozgrzać olej i przyrumienić na nim kotlety przełożyć je do brytfanny polać zaprawą przyprawić solę i pieprzem piec pod przykryciem przez 20 minut odkryć i piec jeszcze 5 minut