Kotlety wieprzowe z pieczarkami

Kotlety smażymy na rumiano, na rozgrzanym oleju, po czym przekładamy do żeliwnego garnka. Na pozostałym ze smażenia mięsa oleju smażymy pokrojoną w półkrążki cebulę i dodajemy ją do mięsa, zalać bulionem, przyprawić ewentualnie i dusić na wolnym ogniu ok 30 min. Następnie dodajemy pokrojone pieczarki i dusimy kolejne pół godziny. Podajemy z ziemniakami i dowolną sałatką.