Kotlety z ciecierzycy

1. Ciecierzycę płuczemy, zalewamy wodą, dodajemy sól i majeranek i gotujemy na wolnym ogniu ok 1,5 godz, aż będzie miękka. Odcedzamy. 2. Pozostałe warzywa obieramy i gotujemy do miękkości. Cebulę kroimy w kostkę. Wszystko dodajemy do ugotowanej cieciorki. Dodajemy przyprawy. 3. Wszystko blendujemy na jednolitą masę. Dodajemy jajko oraz bułkę tartą, Mieszamy i formujemy kotlety. 4. Panierujemy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor.