Kotlety z jaj i serdelek.

8 jajek należy ugotować na twardo w osolonej wodzie. Następnie jajka obrać i przepuścić przez maszynkę razem z namoczoną czerstwą bułką. Taka masę przekładamy do wysokiego naczynia, następnie dodajemy serdelkę drobno pokrojona w kostkę, dodajemy starty żółty ser, umytą i posiekaną drobno natkę pietruszki, wbijamy 2 surowe jajka (wcześniej wyparzone), doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wyrabiamy. Na rozgrzanej patelni smażymy z obu stron na złoty kolor uformowane kotlety obtoczone w tartej bułce.
Smacznego :)