Kotlety z kurczaka w panierce z płatków gryczanych

Piersi:

Piersi należy umyć, osuszyć i następnie pokroić na mniejsze kawałki.

Każdy kawałek rozbić tłuczkiem do mięsa oraz natrzeć przyprawami.

Panierowanie:

Kotleciki dokładnie obtoczyć w mące, roztrzepanych jajkach i płatkach gryczanych wymieszanych z otrębami.

Smażenie:

Kotleciki należy smażyć na patelni z rozgrzanym tłuszczem z obu stron.