Panierowane krążki cukinii

Cukinię bardzo dokładnie myjemy, a następnie kroimy w plasterki i oprószamy z obu stron solą. Na jednym talerzu rozbijamy jajko i roztrzepujemy je widelcem, na drugi wysypujemy bułkę tartą.

Panierujemy cukinię w bułce, jajku i znowu w bułce. Rozgrzewamy na patelni olej.

Smażymy cukinię na dużym ogniu aż się zarumieni - około 3-4 minuty.