Krem bobowo-szpinakowy

Kalafior gotujemy na miękko. Bób gotujemy w osolonej wodzie 15 minut i łuskamy. Szpinak siekamy i przesmażamy ze szczyptą soli oraz przeciśniętym czosnkiem. W 1 litrze wody gotujemy natkę, listek, koper, cebulę, marchewki przez 20 minut, wywar przecedzamy i solimy do smaku, wrzucamy kalafior, szpinak, bób(odrobinę zostawiamy do dekoracji), miksujemy wszystko na krem, pieprzymy, dodajemy masło. Podajemy ze świeżą zielenina.