Krem kalafiorowo serowy

Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę, następnie podsmażamy ją na rozgrzanym w garnku oleju z masłem. Dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz podzielony na różyczki kalafior. Wszystko zalewamy bulionem wymieszanym z mlekiem i doprawionym solą oraz mielonym czarnym pieprzem. Całość gotujemy przez około 30 minut. Po tym czasie miksujemy blenderem i dodajemy starty na tarce żółty ser. Mieszamy aby ser się rozpuścił. Podajemy np. z grzankami.