Krem pomarańczowy ze śmietanką

Śmietankę schłodzić. Wodę zagotować ze skórką pomarańczową i cukrem. Mąkę rozmieszać z sokiem. Dodać do gotującej się wody i wszystko razem chwilkę gotować. Zdjąć z ognia i ubijaczką do piany ubijać tak długo,aż wystygnie. Ubić śmietankę, 4 łyżki odłożyć do dekoracji, resztę domieszać do deseru. Krem nałożyć do 4 pucharków, udekorować resztą śmietany i mocno schłodzić.