Krem serowo - cebulowy z chilli i grzankami

18 gru 2014 20:41

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 5

ocena: 4/5 głosów: 2

Cudownie kremowa, rozgrzewająca zupa z cebuli zadowoli każde podniebienie. Odkąd zrobiłam ją po raz pierwszy, rodzina stale zachwala moją kuchnię.

Składniki:

Krem serowo - cebulowy z chilli i grzankami

7 dużych cebul
3 łyżeczki masła
łyżka oleju
1 litr bulionu warzywnego (może być z kostki)
10 dag serka topionego (ja użyłam ze szczypiorkiem)
przyprawa uniwersalna
pieprz, czosnek granulowany, tymianek,
zioła prowansalskie, chilli
grzanki

Sposób przygotowania:

Krem serowo - cebulowy z chilli i grzankami

Cebule obieramy i kroimy w pół-talarki, Wrzucamy do garnka z rozgrzanym masłem i olejem, posypujemy przyprawą uniwersalną i podsmażamy przez kilka minut. Następnie zalewamy bulionem i gotujemy 10 minut. Miksujemy za pomocą blendera na gładką masę, znów stawiamy na ogniu. Dodajemy przyprawy i serki topione i gotujemy jeszcze ok. 15 minut, żeby serki się roztopiły. Przelewamy do miseczek i posypujemy grzankami.