Krem waniliowy z truskawkami

Truskawki umyć, osuszyć, usunąć szypułki, ułożyć w salaterkach lub na talerzykach. Żółtka z cukrem utrzeć do białości. 2/3 szkl mleka zagotować, resztę zimnego mleka wymieszać z mąką ziemniaczaną i wlać do gotującego się mleka, zagotować. Gorący budyń wlać do utartych żółtek, dodać cukier waniliowy i ciągle mieszając gotować jeszcze przez chwilę. Wystudzonym sosem oblać truskawki.