agabi22

agabi22

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 523]

Krem z malinówek z coccoli

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Malinówki to moje ulubione pomidory, dlatego dość często robię z nich krem, prezentuje się i smakuje rewelacyjnie. Córa uwielbia to danie :)

Krem z malinówek z coccoli Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Krem z malinówek z coccoli

 

  • na krem:
  • malinwóki 1.5 kg
  • czosnek 2 ząbki
  • oliwa z oliwek 2 łyżki
  • bazylia świeża 1/2 pęczka
  • sól pieprz do smaku
  • bulion warzywny 1/2 l
  • pieprz cayenne 1 szczypta

 

Sposób przygotowania:

Krem z malinówek z coccoli
Przygotować ciasto na coccoli. Ciepły bulion wymieszać z drożdżami następnie dodać do mąki i wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. U mnie ok 1 godzinki. Następnie formować małe kuleczki. W oryginalnym przepisie , który znalazłam dziewczyn z Paleta Smaku, smażymy je na głębokim tłuszczu na złoty kolor. Ja piekłam swoje przez 20 minut w temp 180 stopni. Przed upieczeniem posypałam solą morską oraz bazylią. Zupa: czosnek obrać , pokroić w plasterki, zarumienić na oliwie z oliwek. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić w kawałki. Dodać do garnka z czosnkiem, podsmażyć. Zmniejszyć ogień, dodać bulion warzywny, rozdrobnioną bazylię, sól, pieprz i szczyptę pieprzy cayenne. Gotować ok 30 minut. Po tym czasie zupę zblendowac na kre, ewentualnie doprawić do smaku. Podałam z odrobiną śmietanki i ciepłymi coccoli . Smacznego :)
Krem z malinówek z coccoli
pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki
Krem z malinówek z coccoli
pomidory z czosnkiem bulionem i przyprawami gotować ok 30 minut
Krem z malinówek z coccoli
składniki połączyć i wyrobić gładkie ciasto
Krem z malinówek z coccoli
przed upieczeniem posypać solą morską oraz bazylią