Krem z rumem i rodzynkami

24 lip 2011 14:19

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Świetny deser lub jako dodatek do lodów i owoców

Składniki:

Krem z rumem i rodzynkami

15 dag rodzynki,
4 szt jajka,
1/4 szkl śmietanka kremowa,
1/4 szkl rum,
5 łyżek cukier,
2 łyżeczki cukier waniliowy,
1/2 szkl mleko,
2 łyżeczki żelatyna,
3 lyżki skórka kandyzowana pomarańczowa,
1/2 łyżeczki aromat rumowy

Sposób przygotowania:

Krem z rumem i rodzynkami

Żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach gorącej wody. Rodzynki namoczyć w rumie na pół godziny. Do miski wbić jajka, dodać cukier, cukier waniliowy i ubijać w kąpieli wodnej, dodając stopniowo mleko i odcedzony z rodzynek rum. Wyjąć z kąpieli i ubijać do ostudzenia. Następnie dodać żelatynę, skórkę kandyzowaną, rodzynki, aromat i ubitą śmietankę kremową, wymieszać. Krem wyłożyć do pucharków, włożyć do lodówki, wystudzić.