Krem z wina

Ubijamy żółtka z cukrem i skórka cytryny.Pomalutku wlewamy wino i ciągle ubijamy.Wstawiamy do kąpieli wodnej z gotująca się wodą i nadal ubijamy.Kiedy zgęstnieje wyjmujemy z kąpieli i nadal ubijamy póki nie wystygnie.Przekładamy do miseczek,ozdabiamy mandarynkami.Wstawiamy do lodówki na godzinę.Podajemy schłodzone.Smacznego!