Kremowa zupa brokułowa

ETAP 1:

Ziemniaki i marchewkę obieramy, myjemy, kroimy w kostkę. W garnku rozpuszczamy klarowane masło, dodajemy warzywa i przesmażamy 5 minut, mieszając.

ETAP 2:

Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki, dodajemy do podsmażonych warzyw.

ETAP 3:

Dodajemy pokrojonego na grubsze kawałki fileta z kurczaka, zalewamy zimną wodą i gotujemy do miękkości. Około 25 minut.

ETAP 4:

Na 10 minut przed końcem gotowania, dodajemy suchy makaron, doprawiamy do smaku jarzynką, solą, pieprzem, cukrem oraz gałką muszkatołową, zabielamy mlekiem, zagotowujemy całość. Zestawiamy z ognia i podajemy.
Smacznego!