Krewetki królewskie na maśle z czosnkiem i chili

Krewetki pozbawiamy pancerza, głowę zostawiamy. Czosnek, szalotkę i papryczkę chili kroimy drobno, imbir obieramy i ścieramy na tarce.

Masło rozgrzewamy na patelni, wrzucamy czosnek, szalotkę, chili, imbir. Wrzucamy krewetki i podsmażamy po 2 minuty z każdej strony. Krewetki solimy. Wlewamy wino i podgrzewamy jeszcze chwilę, aż część wina odparuje, a sos się zredukuje. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Krewetki podajemy z bagietką, którą maczamy w sosie.