Krewetki w cieście z makaronu sojowego

Starannie umyte krewetki oczyszczamy z łusek i żyłek. Makaron sojowy kroimy półtora-centymetrowe kawałki. Jajko roztrzepujemy z wodą, delikatnie dosypując mąkę. Mieszamy, aż uzyskamy ciasto. Krewetki moczymy w cieście a następnie obtaczamy w makaronie sojowym. Smażymy na głębokim, rozgrzanym oleju na jasnozłoty kolor (krewetki muszą swobodnie zanurzać się w oleju). Usmażone krewetki osączamy z nadmiaru tłuszczu, skrapiamy sokiem z cytryny, solimy i są gotowe do spożycia. Smacznego