Krokie-dogi

Z papryki wyciąć gniazda nasienne, umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Na suchej patelni przesmażyć. Ostudzić Z podanych składników zrobić ciasto i usmażyć naleśniki. Ser żółty zetrzeć na dużych oczach, parówki obrać z osłonek i przeciąć na pół. Na każdego naleśnika nasypać trochę sera żółtego, położyć pół parówki i łyżkę podsmażonej papryki,posypać ziołami prowansalskimi i zwinąć jak krokiety. W jajku z mlekiem zanurzać każdego krokieta, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na złoto-brązowo. Podawać z keczupem, sosem czosnkowym lub do barszczu.