Krokiety z serem wg gosiek i edzia

Z mleka, mąki, jajka i szczypty soli przygotuj ciasto naleśnikowe. 3-4 łyżki pozostaw do panierki. Usmaż naleśniki, powinno ich być 8 sztuk. Twaróg utrzyj na gładką masę, natkę posiekaj i połącz z twarogiem. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Na przygotowane naleśniki układaj plasterek szynki i smaruj masą twarogową. Zwiń ruloniki. Pozostałą część ciasta roztrzep jeszcze z jednym jajkiem, obtaczaj naleśniki w masie a następnie w bułce tartej. Smaż na złoto.