Kruche ciasteczka

Masło ucieramy z cukrem. Na stolnicę przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenie i solą, dodajemy masło utarte z cukrem, wbijamy jajka i zagniatamy ciasto. Wyrobione ciasto owijamy w folię i wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny. Stolnicę posypujemy mąką, wyciągamy ciasto z lodówki, zagniatamy je raz jeszcze, rozwałkowujemy je i wycinamy foremkami ciasteczka. Ciasteczka pieczemy 12 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasteczka przed włożeniem do piekarnika możemy posypać cukrem, lub polukrować je już po upieczeniu. Lukier pomarańczowy: 1 szklankę cukru pudru łączymy z 2 łyżkami soku pomarańczowego, jeśli lukier jest zbyt gęsty dodajemy odrobinę soku, tak aby uzyskać pożądaną konsystencję.