Krucho-drożdżowe rożki z marmoladą

Mleko lekko podgrzać. Drożdże pokruszyć do miski, wsypać cukier, wlać ciepłe mleko, wymieszać. Masło rozpuścić, ostudzić. Rozczyn drożdżowy dodać do mąki wymieszanej z masłem. Ciasto wyrobić, zawinąć w folię, zanurzyć w zimnej wodzie aż wypłynie na wierzch. Następnie rozwałkować, pokroić na kwadraty. Na środek każdego kwadratu położyć łyżeczkę marmolady, złożyć w trójkąt i zlepić brzegi. Ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i pozostawić do wyrośnięcia. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i upiec na złoty kolor.