ziutula

ziutula

Złoty Ekspert
[Przepisów: 882]

Krucho-ucierane ciasto z truskawkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Bardzo smaczne, łatwe, szybkie ciasto ucierane z truskawkami i kruchym wierzchem z lukrem z nutą migdałową.

Krucho-ucierane ciasto z truskawkami Więcej zdjęć (11)

Składniki:

Krucho-ucierane ciasto z truskawkami

 

  • ciasto jasne: jajka 6 sztuk "M",
  • palma miękka 250 gram,
  • cukier 1 szklanka,
  • mąka tortowa 2 szklanki,
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
  • truskawki 70 dag

 

  • ciasto ciemne: mąka tortowa 3 szklanki,
  • kakao 4 łyżki,
  • cukier 3/4 szklanki,
  • proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki,
  • olej rzepakowy około 1/2 szklanki

 

  • lukier: cukier puder 1,5 szklanki,
  • aromat migdałowy 1/2 łyżeczki,
  • woda gorąca 3 łyżki

Sposób przygotowania:

Krucho-ucierane ciasto z truskawkami
Składniki o temperaturze pokojowej = do pojemnika dodać jajka, cukier, miękką palmę i mikserem utrzeć do spienienia z 3 minuty na najwyższych obrotach, masa ma być grudkowata.

Do masy wsypać mąkę, proszek do pieczenia i połączyć mikserem składniki na dość gęste ciasto.

3 keksówki silikonowe 20 cm lub 1 forma 30,25 cm (ja wolę piec w mniejszych, truskawki puszczą sok i jest dobrze upieczone, w dużej zdarzał się zakalec), ciasto dodać do foremek, wygładzić wierzch i poukładać połówki truskawek.

Do pojemnika po cieście wsypać cukier, kakao, mąkę, proszek do pieczenia, aromat migdałowy, wlać olej i mikserem utrzeć na mokre, grudkowate ciasto.

Ciasto ciemne wysypać na truskawki, piec w nagrzanym piekarniku na 200C, grzanie góra/dół około 50 minut, w formach ciasta wystudzić.

Z podanych składników wymieszać lukier i polać na ciasto, zostawić do zastygnięcia.
Krucho-ucierane ciasto  z truskawkami
Palma powinna być miękka do ucierania.
Krucho-ucierane ciasto  z truskawkami
Ciasto ma być dość gęste po dodaniu mąki.
Krucho-ucierane ciasto  z truskawkami
Duże truskawki opłukać i przekroić na połowę.
Krucho-ucierane ciasto  z truskawkami
Olej do ciemnego ciasta nie robi twradego ciasta.
Krucho-ucierane ciasto  z truskawkami
Krucho-ucierane ciasto  z truskawkami
Krucho-ucierane ciasto  z truskawkami
Krucho-ucierane ciasto  z truskawkami
Krucho-ucierane ciasto  z truskawkami
Krucho-ucierane ciasto  z truskawkami