Krupnik na rosole

Przygotuj bulion (jeżeli już masz ugotowany, to tylko zagotuj): mięso umyj, zalej zimną wodą i zagotuj. Do gotującego się mięsa wrzuć jarzynki i gotuj na małym ogniu ok. 1,5 - 2 godziny. Na pół godziny przed końcem dodaj przyprawy. Przecedź bulion i zagotuj raz jeszcze. Dodaj 4 - 5 łyżek kaszy, zamieszaj i gotuj ok. 20 minut na małym ogniu, aż kasza będzie "al dente". Podawaj posypane zieloną pietruszką lub dymką.