Krupnik wiosenny

Kurczaka myjemy, gotujemy razem z boczkiem oraz marchewkami, pietruszką, selerem, porem oraz przyprawami. Gdy warzywa zmiękną wyciągamy je i przecedzamy wywar. Do wywaru wkładamy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz opłukaną kaszę. Gotujemy około 15-20 minut aż ziemniaki i kasza będą miękkie. Marchew, pietruszki i seler kroimy w kostkę. Podobnie w kostkę kroimy boczek i pierś kurczaka. Warzywa, mięso oraz posiekaną natkę pietruszki dodajemy do wywaru. Doprawiamy do smaku.