Kura pieczona z nadzieniem 2

Sprawioną kurę posolić, cielęcinę i szynkę zemleć w maszynce do mięsa razem ze słoniną oraz namoczoną i odciśniętą bułką. Wyrobić masę, dodając jajo i śmietanę; doprawić do smaku solą i pieprzem. Przygotowaną masą nadziać kurę, uformować skrzydła oraz nóżki i związać sznurkiem. Piec z dodatkiem tłuszczu w piekarniku lub prodiżu. Gdy zmięknie i lekko się zrumieni, podlewać roztopionym tłuszczem i 1-2 łyżkami zimnej wody. Podawać na gorąco lub na zimno z sałatą, mizerią.