Kurczak nadziewany marchewka i cebulą

Kurczaka umyj i osusz. Natrzyj go od środka i z wierzchu
solą, pieprzem, czosnkiem i majerankiem. Marchew umyj ,obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebule obierz i drobno pokrój w kostkę. Wszystko razem włóż do
środka kurczaka, zepnij wykałaczkami. Kurczaka wsadz do brytfanny polej oliwą i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 st. czasu do czasu podlewaj mięso powstałym w trakcie pieczenia sosem. Gotowego kurczaka można podawać z pieczonymi ziemniakami . Przed podaniem udekorować w/g uznania